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自分の地元の事故がありました。


最近やっとこさエレベーター関係の事故の話が
無くなったっていうのにねぇ〜＞＜


今度は、エスカレーターですよ（驚）



　名古屋市営地下鉄の久屋大通駅で９日朝発生したエスカレーター転倒事故。当時ホームは通勤・通学客で混雑しており、一時大混乱した。目撃者は「毎日使うエスカレーターでこんなことになるなんて」と青ざめた様子で振り返った。

　ラッシュ時間帯のホームに悲鳴が響いた。駅売店の女性店員（２７）が駆けつけると、エスカレーター周辺に人がうずくまり、辺りは騒然としていた。転倒した乗客は出血した頭をガーゼで抑え、１０人が救急隊に車いすや担架に乗せられて病院に搬送された。女性店員は「突然『ぎゃー』と悲鳴が聞こえ、人だかりが出来ていた。信じられない光景だった」と声を震わせた。

　一報を受けて隣駅から駆けつけた市営地下鉄の男性職員（５４）は「２０人くらいが折り重なって倒れた状態だったと聞いた」と青ざめた表情で話した。

YaHooニュース参照


事故の理由として、


何か挟まった・中のチェーンが切れたなどが
あるけど・・・ただ単に点検不足では？？


自分の地元と出勤時間に使う駅でもあるので
今日乗ってなくてよかった〜って感じです。


事故にあった方　お見舞い申し上げます。


ホントに事件が絶えないですね＞＜




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＠洋一です。


今回は、本業の調理師の目線で書いています。


今回船場吉兆の問題が浮上していますね。


高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が客の食べ残した料理を別の客に提供していた問題で、料理長の山中啓司取締役は8日、閉鎖した心斎橋店（同）と天神店（福岡市中央区）でも使い回しが行われていたかどうか、調査を始めたことを明らかにした。本店では予約のキャンセルが相次ぎ、昼は1組、夜は予約なしの状態という。
山中料理長は「恥ずかしい行為と認識している」と話した。

YaHooニュース引用


＠洋一が思うに、今回の問題はやり方がいけませんね。


格式の問題もあると思います。


なぜなら、居酒屋なら・・・


例えば「熊笹」などの料理の下に敷く物は、
ある程度の範囲で使い回しをします。


それは、殆どのお店でやっています。


ですが料理となると話は別ですね。


人様の前に出たものをそのように出すのは
やはり問題が出てきます。


その人が感染病を持っていたらなどがあると
うつりますからね。（笹などは、洗って乾かします）


3万円以上する料亭は、原価を考えると
使い回しをしなくても十分利益があると思います。


残ったものは、賄などで食べればいいと思います。


最後にあの人は、いい訳ばかりですね。


そういった人がいると、和食料理が変に思われるのが
むかつきます。


自分の知り合いも働いているので余計に心配です


料理長も恥ずかしいという前に行動しろって言うんだ
自分も料理長なのでその辺は、腹が立つ


以上感想でした


最後はぐちゃぐちゃでしたけどね＞＜


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